Аминокислоты встречаются в организме человека и других живых существ. Они представляют собой азотсодержащие соединения, составляющие структуру белков, и, как говорят ученые, необходимы для поддержания здорового обмена веществ. При раздельном анализе кажется, что каждая отдельная аминокислота может иметь специализированную функцию, однако научных данных недостаточно, чтобы доказать, что одна аминокислота может выполнять свою работу без помощи других.
Как группа, аминокислоты могут участвовать в химических реакциях в организме, которые:
- Способствуют росту и восстановлению тканей,
- Регулируют настроение,
- Защищают нервы и помогают работе нервной системы,
- Рост и поддержание здоровья костей и функции скелета,
- Синтезируют белок, необходимый для роста мышц,
- Замедляют катаболизм,
- Помогают сохранить кожу гладкой, влажной и здоровой,
- Поддерживать здоровые ткани и функции мозга.
Хотя в литературе много говорится о 28, 26, 24 или 23 различных типах аминокислот в организме, считается, что 20 являются основными составляющими белка. Восемь из 20 считаются «незаменимыми» для хорошего здоровья и должны быть получены через источники диетического питания или добавки. Три из восьми считаются аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые изучаются на предмет их потенциала в снижении мышечного катаболизма и жира в организме, а также в укреплении иммунной системы и повышении эффективности работы мозга.
Триптофан влияет на уровень серотонина в мозге, влияя на настроение, тягу и склонность к наркомании. Триптофан также способствует синтезу мелатонина и, следовательно, может влиять на циклы сна.
Исследования показывают, что лизин может положительно влиять на воспаление и укреплять кости и суставы, помимо прочих преимуществ. На момент написания этой статьи медицинские исследования показали, что лизин может помочь при остеопорозе и герпесе.
Метионин способствует расщеплению жиров и помогает пищеварительному тракту выводить из организма избыток тяжелых металлов. Метионин содержится во многих очищающих организм формулах и добавках, поскольку он может быть преобразован в цистеин, предшественник глутатиона (трипептид, играющий роль в метаболизме питательных веществ, регуляции клеточных событий и имеющий первостепенное значение для детоксикации печени).
Фенилаланин — аминокислота, негативно влияющая на людей с ФКУ (фенилкетонурией) и составляющая примерно 50% искусственного подсластителя аспартама.
